(Foto: Divulgação)

Pães: Um dos temas abordados

 

Duas cozinhas profissionais foram montadas para a segunda edição do Fórum Circuito Ganhando Mercado em Tempos de Crise, evento que será realizado dias 30 e 31 de agosto, em Volta Redonda, gratuito para quem é empresário no segmento. Durante os dois de evento serão promovidas 36 oficinas gastronômicas com o objetivo de trabalhar a inovação de produto, o cardápio e o conhecimento de novas técnicas de cozinha. T

odas as oficinas serão ministradas por chefs de renome nacional em temas variados, que vão desde a fabricação de bolos, biscoitos, pães, tortas e sorvetes até a harmonização de azeites, fabricação de massas frescas, técnicas de preparação de risoto cremoso, hambúrguer artesanal e drinks de café gourmet, entre outras. 

- As oficinas foram priorizadas como atividade no evento por ser uma importante ação para que o restaurante lance novidades no mercado, inclusive para atingir aqueles clientes que já conhecem o estabelecimento e os produtos ofertados. É uma excelente estratégia para incremento nas vendas, o que casa com os objetivos do evento de trazer ideias para contribuir no aumento do mercado - afirmou a analista do Sebrae Paola Tenchini. 

> O evento será realizado no Clube Comercial em Volta Redonda. Confira a programação completa do evento.

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