(Foto: Divulgação)

Sirva com arroz branco e batata palha

 

O prato do segundo domingo de maio tem que ser especial. Sendo assim, aí vai uma dica para incrementar o cardápio do Dia das Mães: strogonoff de filé com champignon.

Ingredientes 

. 1 kg de filé-mignon cortado em cubinhos;
. Sal a gosto;
. 2 colheres (sopa) de manteiga;
. 1 cebola picada;
. 4 colheres (sopa) de ketchup;
. 200g de champignon (inteiros ou fatiados);
. 1 lata de creme de leite gelado sem soro. 

Modo de Preparo 

Tempere a carne com sal a gosto. Derreta a manteiga e frite a cebola até dourar. Acrescente a carne, deixando apenas corar (sem juntar água). Coloque então o ketchup e os champignons. Assim que levantar fervura, desligue. Na hora de servir, volte a panela ao fogo e adicione o creme de leite, mexendo até aquecer. Não deixe ferver! Sirva com arroz branco e batata palha. Rendimento: quatro porções. 

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