(Foto: Divulgação)
Os melhores cafés do estado (1º, 2º e 3º lugares) serão conhecidos em evento dia 10 de outubro, na Fazenda Florença, em Valença
O Vale do Café foi o local escolhido para sediar a final do Concurso Estadual de Qualidade do Café realizado pelo Sebrae Rio para incentivar os cafeicultores fluminenses a produzir cafés de alta qualidade, dar visibilidade à produção e atrair compradores de cafés especiais. Os melhores cafés do estado (1º, 2º e 3º lugares) serão conhecidos em evento dia 10 de outubro, na Fazenda Florença, em Valença (Conservatória). O evento será realizado dias 9 e 10 e é aberto à imprensa nos dois dias e ao público no dia 10 (dia da premiação). Os dez finalistas foram anunciados na quinta-feira (4 de outubro). São eles:
. Carlinda Bendiade de Oliveira Vargas;
. Fidélis José de Oliveira Rodolphi;
. José Ferreira Pinto;
. Lázaro Silva Gualtieri Rosa;
. Marcos Fernando Pelegrini Menezes e Rafael José Duarte Fernandes (Noroeste Fluminense);
. Moacyr Carvalho Rlho;
. Everardo Tardin Erthal e Maria Adriana Monnerat Erthal (Região Serrana I - Nova Friburgo);
. Inês Zoli Tassinari (Região Serrana II - Petrópolis).
Os cafés foram selecionados por meio de uma comissão julgadora, coordenada pelo professor Flávio Meira Borém, da Universidade Federal de Lavras. Os dez melhores foram escolhidos durante um processo iniciado no mês de agosto e que agora participarão da etapa final do concurso.
Os cafés finalistas receberão certificado e serão degustados por compradores, para a compra dos lotes ganhadores. Também ganharão um laudo técnico que os habilitam a participar do Cupping dos Cafés do Rio de Janeiro, edição de 2018 da Semana Internacional do Café (Belo Horizonte).
A seleção dos dez melhores cafés foi realizada em quatro etapas - análise física e eliminatória, seguida de degustação, conforme a metodologia de análise sensorial de cafés especiais da SCA (Specialty Coffee Association). O concurso foi aberto para todos os produtores do estado, com inscrição gratuita. A iniciativa é uma ação do Projeto de Vocações Regionais da Cafeicultura Fluminense no Estado do Rio de Janeiro, desenvolvido pelo Sebrae Rio e parceiros.
Cinco fazendas e hotéis fazenda da região do Vale do Café participam do projeto de Reintrodução de Cafés Especiais desenvolvido pelo Sebrae Rio. São eles:
. Alliança (Estrada Valença/Barra do Piraí);
. Florença (Conservatória);
. Saint Robert (Piraí);
. Taquara (Barra do Piraí);
. União (Rio das Flores).
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Fique de Olho
. Dia 9 de outubro
14h - Visita guiada a Casa Sede
15h30 - Café de boas-vindas no Cafezal
17h - Sarau teatral
19h - cerimônia de abertura
20h30 - coquetel
. Dia 10 de outubro
9h - Degustação dos cafés finalistas pelos compradores
11h30 - Divulgação dos melhores cafés
12h - Leilão dos compradores
> Local: Fazenda Florença - Estrada da Cachoeira, 1560, Valença - Conservatória / RJ