(Fotos: Divulgação/Gabi Lodewijks - MF Press Global)
_______________________________________________________
Gabi Lodewijks: Pão de queijo preparado com goma de tapioca, queijo e requeijão
_______________________________________________________
O pão de queijo é praticamente um patrimônio brasileiro, em especial de Minas Gerais. Apreciado em todo o país, é um dos lanches mais populares e pode ser encontrado em uma série de variações da receita original. No entanto, o pão de queijo em sua composição tradicional apresenta até 450 calorias por cada 100 gramas, e por isso pode ser uma opção muito calórica. Pensando nisso, a especialista em nutrição Gabi Lodewijks criou uma receita especial de pão de queijo preparada com goma de tapioca, queijo e requeijão com baixo teor de gordura.
Ingredientes
. 2 colheres de goma de tapioca
. 100g de queijo ralado magro
. 150g requeijão magro
Modo de preparo
Mexa tudo com as próprias mãos até formar uma massa homogênea. Depois faça bolinhas com a massa no tamanho que achar apropriado. Asse a 180C por 20 minutos, em forno pré-aquecido. Depois é só esperar esfriar e servir.
________________________________________________________